-
102₽
100 г.
Скумбрия фаршированная
Состав
Скумбрия с/м, соль, перец чёрный молотый, лимон, морковь, лук, масло растительное, майонез, соль, специи для рыбы, зелень свежая.
Способ приготовления
Тушку скумбрии подготовить, промыть и обтереть чистой салфеткой. Развернуть «бабочкой». Сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить. На одну половину тушки выложить начинку из пассерованного лука и моркови, соединенных с майонезом и специями. Начинку распределить по всей поверхности. Накрыть второй половиной, придавая форму целой тушки. Запечь в конвектомате. Остывшую рыбу украсить свежей зеленью.
