-
136₽
100 г.
Филе куриное в сырной корочке
Состав
Филе куриное, сыр, яйцо, крупа манная, мука, соль, перец.
Как готовить
Филе придать форму лепестка, посыпать солью. Отбить до толщины не более 5 - 7 мм. Смочить в льезоне (яйцо + 10 г воды + 8 г муки + 3 г соли + чёрный перец). Запанировать (панировка: натереть сыр на мелкой тёрке, смешать его с мукой и манной крупой, тщательно перемешать). Готовить на сковороде до
золотистой корочки.
