• Котлета из индейки на пару
  • 65

1 шт.

Котлета из индейки на пару

Состав

Филе индейки, курица, лук репчатый, хлеб пшеничный, молоко сухое, кориандр, чеснок, соль, перец черный молотый

Способ приготовления

Пропустить через мясорубку филе гудки индейки, куриную кожу. Добавить замоченный батон, очищенный репчатый лук, молоко, специи, соль, освежитель. пропустить второй раз через мясорубку. Фарш хорошо отбить, раскидать по 125 +- 2г, сформовать котлету, придавая ей форму веретена. Выложить на смазанный маслом лист. Варить в пароконвектомате 10-12 мин.